Mugcake de avena y plátano

No hay nada mejor que un desayuno casero 

Sin azúcar, mantequilla o harina. Bueno, fácil y rápido.

Ingredientes:

  • 1/2 tza de hojuelas de avena natural
  • 1/4  de plátano
  • 2 Cucharadas de yogurt griego
  • 2 Cucharadas de leche light o de tu leche preferida
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 – 2 sobrecitos de estevia (edulcorane)
  • 1 huevo (se puede usar solo la clara)
  • Canela en polvo al gusto

Preparación:

  1. Licua los ingredientes hasta formar una pasta homogénea que tenga espesor. Si es demasiado espesa puedes añadir más leche.
  2. Echa toda la mezcla en un bol que se pueda introducir en el microondas.
  3. Si lo deseas agrega trocitos pequeños de chocolate
  4. Hornea en el microondas durante aproximadamente un minuto.
  5. Asegúrate si está bien cocido insertando un palillo y que esté limpio.

¡A disfrutar!